Ovenschotel met zoete aardappelade, uienringen en paprika
Deze Oosterse Kipbowl met Vlammensaus is een heerlijke combinatie van gemak en smaak. De basis van bami- of nasischotel vormt een stevige maaltijd waar iedereen van geniet. Daarbovenop komen malse kipblokjes in een smaakvolle marinade, die tijdens het bakken lekker goudbruin en sappig worden. De frisse bosui en knapperige taugé zorgen voor een lichte bite, terwijl de krokante gebakken uitjes een finishing touch geven. Met een Vlammensaus krijgt het gerecht die pittige kick die het helemaal afmaakt. Ideaal voor wie snel iets bijzonders op tafel wil zetten, zonder in te leveren op smaak.
Benodigdheden
Wok of hapjespan
Hittebestendige spatel of houten lepel
Kommen om te serveren
Ingrediënten (3-4 personen)
2 pakken diepvries bami- of nasischotel
500 g diepvries kipblokjes in marinade (bijv. ketjap, knoflook of pittig)
2 el zonnebloemolie
2 bosuitjes (in ringetjes)
Handje taugé (optioneel)
2 el gebakken uitjes
Vlammensaus naar smaak
Bereidingswijze
Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak de kipblokjes 6–8 minuten tot ze gaar en goudbruin zijn.
Voeg de diepvries bami- of nasischotel toe en roerbak nog 6–7 minuten mee tot alles goed warm is.
Roer de bosuitjes en eventueel de taugé er op het laatst doorheen.
Schep de bami met kip in kommen, garneer met gebakken uitjes en maak af met vlammensaus.
Tips
Varieer met de kipblokjes: kies voor een pittige marinade als je de bowl extra krachtig wilt maken of ga voor een zoete ketjapvariant als tegenhanger van de vlammensaus.
