Op zoek naar een smaakvolle maaltijd die nét dat beetje vakantiegevoel op tafel brengt? Deze kleurrijke paella met kip en garnalen staat binnen 35 minuten op tafel en is volledig bereid met vriesverse producten. Geen gedoe met snijden of lange voorbereidingstijden — alleen puur gemak en heerlijke smaken. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd of om indruk te maken tijdens een etentje. Laat je verrassen door de kracht van diepvries!
Benodigdheden
Grote koekenpan of wok
Houten lepel of spatel
Maatbeker
Keukenweegschaal (optioneel)
Ingrediënten
400 g diepvries paella-groentemix (met paprika, doperwten, ui, etc.)
300 g diepvries kipblokjes (voorgaar of rauw, naar keuze)
200 g diepvries garnalen (geschild, eventueel voorgekookt)
250 g diepvries gele rijst of paellarijst
2 eetlepels gesneden peterselie
1 theelepel diepvries knoflook (fijngehakt)
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel gerookt paprikapoeder
Zout en peper naar smaak
Citroenpartjes (optioneel, uit de vriezer of vers)
Bereidingswijze
Voorbereiden: Haal alle producten uit de vriezer. Indien nodig, spoel de garnalen kort af onder koud water om ze te ontdooien.
Bakken van kip: Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan of wok. Voeg de kipblokjes toe en bak ze rondom goudbruin en gaar. Haal ze uit de pan en zet apart.
Groenten roerbakken: Voeg nog een eetlepel olijfolie toe en bak de paella-groentemix 5 minuten op middelhoog vuur.
Rijst toevoegen: Voeg de diepvries rijst toe samen met de knoflook, paprikapoeder, zout en peper. Bak alles 3 minuten mee.
Garnalen en kip terug in de pan: Voeg de garnalen en gebakken kip toe. Roer goed door en laat het geheel nog 10 minuten op laag vuur sudderen met een deksel op de pan. Roer af en toe.
Afmaken: Bestrooi met diepvries peterselie en serveer eventueel met een partje citroen.
Serveer tip
Serveer met een frisse salade van vriesverse veldsla en mais voor een complete maaltijd.
